10 Resep Kue Kering Paling Mudah Dibuat

Resep Kue Kering - Sudah tahukah Anda, bahwa sebentar lagi akan memasuki bulan puasa. Dimana semua umat islam akan menjalankan puasa sebulan penuh dengan tidak makan dan minum dari terbit fajar sampai terbenamnya matahari. Setelah berpuasa satu bulan penuh tentunya akan merayakan hari raya islam yang biasa disebut lebaran. Pada lebaran tersebut pasti selalu berpenampilan serba baru. Hal itu merupakan sebuah tradisi yang mempunyai makna bahwa saat bulan puasa usai, hati kembali fitrah. Yang dimaksud fitrah artinya seperti terlahir kembali ke dunia dalam keadaan suci, hati yang baru.

Pada hari lebaran rumah Anda akan dikunjungi tamu-tamu untuk bersilaturahmi, entah itu dari kerabat, keluarga ataupun orang-orang yang mengenal Anda. Tentunya di hari lebaran tersebut jika ada tamu pasti harus ada sesuatu yang harus disuguhkan. Hal itu sudah menjadi adat istiadat sebagai umat islam. Pasti dirumah Anda juga demikian, akan ada banyak kue dan makanan kering yang siap dihidangkan untuk tamu yang bersilaturahmi.
Pastinya bagi Anda merasa tidak akan lengkap merayakan lebaran tanpa adanya kue atau makanan kering dirumah. Bagi Anda yang tidak memiliki kesibukan, ada baiknya jika membuat kue atau makanan kering itu sendiri. Nah untuk membantu Anda mempermudah dalam pembuatan kue kering tersebut, FirbbyBlog disini akan share resep dan cara pembuatan beberapa kue yang biasa disuguhkan saat lebaran.

Rahasia Sukses Membuat Kue Kering

Sebelum ke resep kue keringnya, akan lebih baik kalau Anda mengetahui rahasia sukses dalam pembuatan kue kering. Ini tips yang bisa Anda simak sebagai berikut :

1. Siapkan semua peralatan yang digunakan untuk membuat kue kering. Utamakan cetakan yang memiliki sisi tipis, karena hal ini juga diutamakan dalam pembuatan kue kering
2. Pilih bahan-bahan yang berkualitas baik, karena sangat mempengaruhi rasa, aroma dan penampilan kue. Terkecuali tepung, pilihlah tepung yang memiliki kadar protein yang rendah contohnya tepung terigu. Karena tepung berpengaruh pada kerenyahan kue yang akan dibuat. Tepung terigu sangat cocok bila dipadukan dengan mentega dan telur sebagai resepnya.
3. Ini juga tak kalah penting dalam pembuatan kue kering. Jangan lupa untuk mengayak bahan yang bersifat kering seperti tepung terigu, baking powder, gula bubuk, garam dan soda kue jika diperlukan. Hal ini dimaksud untuk membuat adonan mudah tercampur rata untuk mendapatkan rasa yang maksimal dan membuat tekstur adonan kue tetap lembut
4. Campurkan mentega atau margarin dengan gula bubuk yang sudah diayak. Dalam pengocokan adonan ini jangan terlalu lama, kira-kira 3-4 menit. Karena pengocokan yang terlalu lama akan membuat lemak meleleh dan kue akan melebar saat proses pemanggangan. Jadi untuk mendapatkan hasil kue yang sempurna hal ini harus sangat diperhatikan
5. Setelah adonan mentega dan gula tadi selesai. Masukkan bahan kering kedalam adonan tersebut. Namun jangan sekali-kali langsung memasukkan bahan kering ayakan tadi secara bersamaan. Atur tahap dalam pencampuran ini sebanyak tiga tahap. Lakukan secara perlahan agar kue tetap lembut
6. Terakhir saat melakukan pemanggangan. Perhatikan waktu dan suhu panggangan. Meskipun sudah diatur alangkah baiknya cek sesekali. Karena letak pemanggang juga mempengauhi tingkat kematangan. Hal ini agar kue matang merata dan tidak over cook. Proses pematangan kue kering tetap berlangsung walaupun telah dikeluarkan dari pemanggang. Karena kue kering akan matang sempurna apabila telah betul-betul dingin.

Dari 6 langkah tersebut jangan sampai ada yang tidak dilakukan. Karena sangat mempengaruhi rasa, aroma, tekstur dan penampilan kue. Silahkan Anda aplikasikan dan bereksperimen sendiri dalam pencetakannya agar kue terlihat menarik dengan rasa yang lezat. Berikut beberapa resep kue yang mudah dibuat dan menggunakan bahan yang relatif murah namun memiliki rasa yang maknyus.

10 Resep Kue Kering Lebaran

Chocolate Cornflakes Cookies	Choco Chips
Lihat Resepnya Disini!	Lihat Resepnya Disini!
Greentea Cookies	Macaroon
Lihat Resepnya Disini!	Lihat Resepnya Disini!
Kastangel Keju	Havermut Keju
Lihat Resepnya Disini!	Lihat Resepnya Disini!
Kue Bawang	Putri Salju
Lihat Resepnya Disini!	Lihat Resepnya Disini!
Meringue Kelapa	Cheese Stick
Lihat Resepnya Disini!	Lihat Resepnya Disini!